Vermut Sherry Cask Jerez DO - Fernando de Castilla

Il potente Vermut Sherry Cask Jerez Fernando de Castilla si presenta nel bicchiere con un fitto giallo dorato. Dopo il primo roteare, questo vino liquoroso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Il Vermut Sherry Cask Jerez può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un piacevole profilo di gusto amabile. Al palato questo vino liquoroso potente si caratterizza per una tessitura estremamente densa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Vermut Sherry Cask Jerez si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vermut dalla grande capacità di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola dell’Andalusia, più precisamente dalla DO Jerez, convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Vermut Sherry Cask Jerez di Fernando de Castilla

Questo potente vermut dalla Spagna è ottenuto dalle varietà Palomino Fino e Pedro Ximénez. Naturalmente anche il Vermut Sherry Cask Jerez è influenzato dal clima e dallo stile enologico della DO Jerez. Questo spagnolo può essere definito, nel migliore senso del termine, un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo straordinariamente impressionante.

Abbinamento gastronomico per il Vermut Sherry Cask Jerez di Fernando de Castilla

Gustate questo vino liquoroso dalla Spagna idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a padellata di patate con salmone, pollo al limone e chili con bulgur o gratin di spinaci alle mandorle.

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