Steinbock Sauvignon Blanc - Weingut Hörner

Il Steinbock Sauvignon Blanc della cantina Weingut Hörner del Palatinato rivela, nel calice roteato, un colore giallo chiaro luminoso. Questo vino tedesco monovitigno svela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di mela, pesca, mirabella e limone. Si aggiungono cenni di erba verde e vaniglia.

Al palato, lo Steinbock Sauvignon Blanc di Weingut Hörner si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Nel finale, questo vino della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente cenni di limone e uva spina.

Vinificazione del Weingut Hörner Steinbock Sauvignon Blanc

Questo equilibrato vino bianco dalla Germania è vinificato a partire dal vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Steinbock Sauvignon Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Weingut Hörner Steinbock Sauvignon Blanc

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, insalata di indivia alla frutta o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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