Spätlese Weißwein lieblich - Peter Mertes

Lo Spätlese Weißwein lieblich firmato Peter Mertes dalla Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un colore brillante, giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco della Rheinhessen conquista con aromi di nettarina, pesca, pesca di vigna e albicocca. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono note di sottobosco e roccia scaldata dal sole.

Lo Spätlese Weißwein lieblich può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Al palato, la tessitura di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente delicata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, lo Spätlese Weißwein lieblich risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di pesca di vigna e albicocca.

Vinificazione del Peter Mertes Spätlese Weißwein lieblich

Il raffinato Spätlese Weißwein lieblich dalla Germania è un assemblaggio, ottenuto dalla vinificazione di diverse varietà di uve accuratamente bilanciate. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in pressatura. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, lo Spätlese Weißwein lieblich può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, lo Spätlese Weißwein lieblich viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamenti gastronomici per il Peter Mertes Spätlese Weißwein lieblich

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa, insalata di asparagi con quinoa o strudel di pere e lime.

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