Schiefer Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

Lo Schiefer Riesling feinherb di Nik Weis St. Urbans-Hof è un vino bianco puro, affascinante e raffinato proveniente dalla regione vitivinicola tedesca della Mosella. 

Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino chiaro. Il bouquet è dominato da note minerali erbacee e da diversi aromi di frutta a nocciolo gialla e pomacee. In particolare, spiccano albicocche, mele e pere. Al palato, questo vino bianco tedesco ha un corpo minerale-animato, accompagnato da un'acidità equilibrata e da una meravigliosa dolcezza residua. Anche gli aromi del naso si riflettono e si fondono con la meravigliosa mineralità che l'ardesia rossa e blu conferisce a questo vino bianco. 

Vinificazione del Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Schiefer

Le viti di Riesling di 40-60 anni crescono su ardesia rossa e blu lungo i fiumi Mosella e Saar. 

Nella cantina di Nik Weis St. Urbans-Hof, le uve vengono prima fermentate spontaneamente in vasche di acciaio inox. Questo vino bianco viene poi fatto maturare in vasche di acciaio inox. In questo modo il sapore armonioso e la meravigliosa mineralità vengono perfettamente esaltati. 

Consigli alimentari per il Nik Weis Riesling Schiefer St. Urbans-Hof

Godetevi questo vino bianco secco della Germania con raffinate insalate con petto di pollo, sostanziosi brasati, stufati di verdure o anche in accoglienti serate di barbecue con la famiglia e gli amici. 

Riconoscimenti per lo Schiefer Riesling di Nik Weis St. Urbans-Hof 

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91+ punti per il 2017

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