Sauvignon Blanc trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Germania 
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Der Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel kommt Hellgelb schimmernd ins Glas. Im Bukett zeigt sich schon sein ganz eigener Stil. Er wird geprägt von herrlich reifen Stachelbeeren, tropischen Noten von Mango und gelber Kiwi und weiterem gelbem Steinobst. Zarte Kräuternuancen von Gras und Zitronenmelisse ergänzen. Am Gaumen ist dieser pfälzische Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel wunderbar rassig, frisch, lebendig und griffig, er hat Extrakt und Power. Würzig und mit frischer Säure rollt er über die Zunge und verabschiedet sich in einen langen, mineralischen Abgang.
Vinifikation des Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc wurde von Frank Spiegel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend einige Zeit auf der Feinhefe gereift, so dass sich seine Aromatik noch weiter verfeinern konnte.
Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc
Genießen Sie den Sauvignon Blanc Gutswein trocken vom Winzer Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten wie Bun Bo oder auch zu pfannengerührten Currys mit Ingwer, Thai-Basilikum und Zitronengras.
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| Tipo di prodotto: | Vino |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Colore: | bianco |
| Gusto: | secco |
| Occasione e tema: | Balcone / Terrazza , Regalo per buoni amici , Festa della mamma , Picknick , vino estivo |
| Annata: | 2021 |
| Livello di aciditá in g/l: | 6,2 |
| Zuccheri residui in g/l: | 7,1 |
| Paese: | Germania |
| Regione: | Palatinato (DE) |
| Uvaggio: | Sauvignon Blanc |
| Cuvée: | sortenrein |
| Vinificazione: | serbatoio in acciaio inox |
| Affinamento: | serbatoio in acciaio inox |
| Aromi: | Mango , Uva spina , Erba verde , Vaniglia |
| Struttura: | fresco |
| Retrogusto: | prolungato |
| Stile: | Vecchio Continente , Paesi freddi , moderno |
| Temperatura ottimale di somministrazione in °C: | 8 - 10 |
| Abbinamenti cibo-vino: | carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi dolci-speziati , Cibi piccanti-speziati |
| Bicchiere consigliato: | Weißweinglas |
| Formato della bottiglia in L: | 0,75 |
| Design della bottiglia: | Bottiglia Schlegel |
| Tipo di chiusura: | Tappo Stelvin |
| Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: | 3 |
| Gradazione alc. %: | 12,5 |
| Allergeni e ingredienti: | contiene solfiti e anidride solforosa |
| Distributore: | Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70569-DE-WW-SB-010-15 |
