Rosé Sekt - Oddbird

Lo spumante Rosé leggero di Oddbird si presenta nel bicchiere con un brillante rosso chiaro. Il perlage di questo vino spumante brilla nel calice, vitale e persistente. Al naso questo spumante Oddbird rivela una varietà di fragole, mela verde, lamponi e limoni.

Lo spumante Rosé Oddbird entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 47 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo francese, nonostante la sua secchezza, conquista naturalmente con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero. Lo spumante Rosé Oddbird analcolico ci presenta al palato un sapore incredibilmente fruttato, il che non è senza motivo riconducibile al suo profilo amabile. Al palato la tessitura di questo spumante leggero risulta meravigliosamente lieve. Il finale di questo vino della regione vitivinicola del Languedoc-Roussillon entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano nuovamente note di mela verde e lampone. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione dello spumante Rosé di Oddbird

Questo elegante vino spumante francese è vinificato a partire dalle varietà Chardonnay e Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc-Roussillon. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, la maturazione prosegue sulla base del metodo Charmat. Successivamente lo spumante Rosé Oddbird affina per 12 mesi sui lieviti integri. Una volta completato il vino, lo spumante Rosé viene delicatamente dealcolizzato.

Abbinamento gastronomico con lo spumante Rosé Oddbird

Questo spumante francese dovrebbe essere gustato ben freddo, idealmente a 5 - 7 °C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola oppure insalata di indivia alla frutta.

Dichiarazione nutrizionale

Valori nutrizionali per 100 ml:

• Valore energetico: 15 kcal / 65 kJ
• Grassi: 0 g
• Carboidrati: 3,8 g
• di cui zuccheri: 3,8 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

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