Rosé - Glatzer

Il Rosé leggero di Glatzer scivola nel bicchiere con un brillante rosa fragola. Al palato, il Rosé di Glatzer inizia piacevolmente secco, grintoso e aromatico. Leggero e variegato, questo vino rosato croccante si presenta al palato. Il finale di questo vino rosato della regione vinicola del Bassa Austria, per la precisione da Carnuntum, si distingue infine per un buon retrogusto. Inoltre, il finale è accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Rosé di Glatzer

Alla base del elegante Rosé della Bassa Austria ci sono uve delle varietà Blaufränkisch e Saint Laurent. Nella Bassa Austria, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, sabbia e calcare. Quando la perfetta maturazione fisiologica è garantita, le uve per il Rosé vengono vendemmiate esclusivamente a mano, senza l'aiuto di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo la conclusione del vino, il Rosé viene delicatamente armonizzato.

Consiglio gastronomico per il Rosé di Glatzer

Vi invitiamo a gustare questo vino rosato dall'Austria ben freddo a 8 - 10°C come vino da abbinare a insalata di verdure con barbabietole rosse, omelette con salmone e finocchio o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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