Rosé - Glatzer

Der spritzige Rosé von Glatzer fließt in einem strahlenden Erdbeer-Rosa ins Glas. Am Gaumen beginnt der Rosé angenehm trocken, mit einem griffigen und aromatischen Charakter. Leicht und vielfältig zeigt sich dieser frische Roséwein im Geschmack. Das Finish dieses Roséweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, speziell aus Carnuntum, beeindruckt schließlich mit einem gelungenen Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und kalksteindominierten Böden unterstützt.

Vinifikation des Rosé von Glatzer

Die Basis für den eleganten Rosé aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorten Blaufränkisch und Saint Laurent. In Niederösterreich gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Sand und Kalkstein. Sobald die ideale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Rosé ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, unspezifischer Maschinen geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Vollendung des Weins wird der Rosé behutsam abgestimmt.

Speiseempfehlung zum Glatzer Rosé

Genießen Sie diesen Roséwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C, als begleitenden Wein zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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