Roble Riebera del Duero DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Il Roble Ribera del Duero 1,5l Magnum, creato da Bodegas Protos in Castiglia e León, offre nel calice roteato un colore fitto, rubino. Ruotando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in marcate arche sul bordo del vetro. Questo vino spagnolo monovitigno rivela nel bicchiere splendide e intense note di more e lamponi. A queste si aggiungono sentori di vaniglia e cuoio.

Il Bodegas Protos Roble Ribera del Duero 1,5l Magnum si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o magro, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia alta. Al palato questo rosso vigoroso si distingue per una trama incredibilmente setosa e densa. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Castiglia e León entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano ancora i richiami a mora e lampone. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Roble Ribera del Duero 1,5l Magnum di Bodegas Protos

Questo potente vino rosso di Spagna è vinificato a partire dal vitigno Tempranillo. Le uve crescono in condizioni ottimali in Castiglia e León. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Il Roble Ribera del Duero 1,5l Magnum è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo spagnolo sprigiona un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese e americano.

Abbinamento gastronomico per il Roble Ribera del Duero 1,5l Magnum di Bodegas Protos

Gustate al meglio questo vino rosso di Spagna servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a stufato di verdure con pesto, zuppa di porri o spaghetti con sugo di pomodoro e capperi.

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