Riesling trocken - Weingut Meßmer

Nel bicchiere, il Riesling della cantina Meßmer si presenta con un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo vino bianco del Palatinato colpisce per le sfumature di mela verde. Se esploriamo ulteriormente gli aromi, troviamo lime, pepe e mineralità.

Al palato, il Riesling della Weingut Meßmer inizia in maniera meravigliosamente asciutta, aderente e aromatica. La struttura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera e cremosa al palato. Grazie all'acidità del frutto presente, il Riesling è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco del Palatinato è accattivante con un buon retrogusto.

Vinificazione del Riesling della Weingut Meßmer

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Riesling. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato della Weingut Meßmer sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Riesling vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di vendemmiatrici stressanti e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine di questo processo, il Riesling viene lasciato armonizzare ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Raccomandazione per il Riesling della Weingut Meßmer

Questo vino bianco tedesco è l'accompagnamento perfetto per gli spinaci gratinati con le mandorle, la trota fritta con pera allo zenzero o il curry di ceci.

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