Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark - Weingut Gross

Con il Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Esso offre un colore meravigliosamente brillante, giallo chiaro. Al centro la tonalità vira in un affascinante giallo dorato. Dopo la prima agitazione si può percepire in questo vino bianco un equilibrio di prim’ordine, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo vino bianco della Weingut Gross offre aromi di uva spina e limone, completati da erbe e peperone verde. Il Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo bianco non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente cremosa. Il finale di questo vino bianco, dotato di una buona capacità di invecchiamento e proveniente dalla regione vinicola della Stiria, entusiasma infine con un notevole riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati da marna e calcare.

Vinificazione del Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark

Il bilanciato Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark dall’Austria è un vino monovarietale, vinificato dal vitigno Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali in Stiria. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare e marna. Il Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo austriaco emana un fascino europeo straordinario che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark

Gustate questo vino bianco austriaco idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino di accompagnamento a verdure saltate nel wok con pesce, omelette con salmone e finocchio oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

Premi per il Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark della Weingut Gross

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino della Weingut Gross può vantare anche riconoscimenti e valutazioni di vertice oltre i 90 punti. Nel dettaglio, per l’annata 2017:

• Falstaff - 95 punti

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