Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

Nel bicchiere il Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC della Weingut Gross svela un colore giallo chiaro brillante. Questo vino bianco maturo delizia inoltre l’occhio con riflessi giallo dorato. Facendo roteare il calice, in questo vino bianco si può percepire un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC rivela sfumature di arance, acacia e pere. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno, come miele e sentori minerali.

Il Weingut Gross Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco maturo della regione vinicola della Stiria entusiasma infine con un notevole riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da richiami minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Weingut Gross Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC

La base del bilanciato Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC dall’Austria sono uve della varietà Pinot Bianco. In Stiria le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli calcarei. Il Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo austriaco emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC della Weingut Gross

Questo vino bianco austriaco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento ad insalata di asparagi con quinoa, curry di pesce al cocco e lime oppure omelette con salmone e finocchio.

Riconoscimenti per il Ried Kittenberg Pinot Bianco Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC della Weingut Gross

Questo vino della Stiria entusiasma non solo noi, ma anche critici rinomati lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni si trovano per l’annata 2017

• Falstaff - 94 punti

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