Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried aus der Südsteiermark - Weingut Gross

Il raffinato Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried della Südsteiermark, firmato dalla cantina Weingut Gross, brilla nel bicchiere con un luminoso giallo oro. Al centro il tono vira in un bel colore giallo dorato. Facendo ruotare il bicchiere, in questo vino bianco si può percepire un perfetto equilibrio, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo offre meravigliosi aromi espressivi di limone e mela matura, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall’affinamento in botte.

Il Weingut Gross Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried della Südsteiermark si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, come è giusto per un vino di tale prestigio. Al palato, questo equilibrato vino bianco si contraddistingue per una texture straordinariamente cremosa. Nel finale, questo vino maturo della regione vinicola della Stiria entusiasma infine con una lunghezza eccezionale. Riappaiono note di limone e mela matura. Nel retrogusto si aggiungono poi sfumature minerali provenienti dai terreni dominati da marna e calcare.

Vinificazione del Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried dalla Südsteiermark di Weingut Gross

Questo vino bianco punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero lo Chardonnay. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Weingut Gross sono state raccolte solo uve perfette. In Stiria le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di calcare e marna. Il Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried dalla Südsteiermark è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo austriaco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono rapidamente la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried dalla Südsteiermark di Weingut Gross

Questo vino austriaco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, verdure al wok con pesce o insalata di verdure con barbabietola rossa.

Premi per il Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried dalla Südsteiermark di Weingut Gross

Questo vino della Stiria entusiasma non solo noi, ma anche autorevoli critici enologici che lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni per l’annata 2015 figurano

• Gault & Millau - 19/20 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punti
• Falstaff - 94 punti

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