Welschriesling Pro Südsteiermark DAC - Weingut Gross

Il Welschriesling Pro Südsteiermark DAC dell'azienda vinicola Gross dalla Stiria rivela nel calice una brillante colorazione giallo platino. Versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta meravigliose e intense note aromatiche di mela matura e limone, completate da ulteriori sfumature fruttate che il riposo in botti di legno contribuisce ad aggiungere.

Al palato, il Welschriesling Pro Südsteiermark DAC dell'azienda vinicola Gross inizia in modo piacevolmente secco, accattivante e aromatico. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si caratterizza per una texture incredibilmente setosa. Il finale di questo giovane vino bianco dalla regione vinicola Stiria si distingue infine per una buona persistenza. Il retrogusto è accompagnato anche da sfumature minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Welschriesling Pro Südsteiermark DAC dell'azienda vinicola Gross

La base per il elegante Welschriesling Pro Südsteiermark DAC dalla Stiria è rappresentata da uve della varietà Welschriesling. Le uve crescono in condizioni ottimali in Stiria. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla, calcare e marna. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Welschriesling Pro Südsteiermark DAC dell'azienda vinicola Gross

Godetevi questo vino bianco austriaco alla temperatura ideale di 11 - 13°C come vino da abbinare a spaghetti con pesto di yogurt e menta, trota alla griglia con pera e zenzero o verdure al wok con pesce.

Premi per il Welschriesling Pro Südsteiermark DAC dell'azienda vinicola Gross

Questo vino della Stiria non solo entusiasma noi, ma anche noti esperti di vino lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni per l'annata 2020 si trovano

• Falstaff - 91 punti

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