Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura

Nel bicchiere, il Primer Reserva brut firmato Pere Ventura rivela un colore giallo chiaro brillante. Il gioco delle bollicine di questo vino spumante brilla nel bicchiere in modo vitale e persistente. In bocca, questo vino spumante di Pere Ventura offre aromi di lime, acacia, pompelmo rosa, fiori d'arancio e pompelmo, completati da mandorla tostata, cioccolato fondente e noce. Questo vino spumante dalla Spagna avvolge completamente anche il palato. Alla base di ciò c'è anche una leggera dolcezza residua di 12 grammi per litro, che rende il Primer Reserva brut particolarmente leggero. Questo vino spumante secco di Pere Ventura è pensato per chi ama bere il vino secco. Il Primer Reserva brut ci si avvicina molto, dato che è stato vinificato con appena 12 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo Cava leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente leggera. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Primer Reserva brut offre una piacevole sensazione in bocca, senza far mancare al contempo una vivace succosità. Nel finale, questo vino della regione vinicola della Catalogna stupisce infine per la sua bella lunghezza. Si presentano nuovamente sentori di fiori di ciliegio e kumquat.

Vinificazione del Primer Reserva brut di Pere Ventura

Il raffinato Primer Reserva brut dalla Spagna è una cuvée composta da uve delle varietà Parellada, Viura e Xarel-lo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente si procede alla fermentazione dei vini base.

Abbinamenti gastronomici per il Primer Reserva brut di Pere Ventura

Si consiglia di bere questo vino spumante dalla Spagna ben freddo a 5 - 7°C come vino da abbinare a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e limone o insalata di indivia fruttata.

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