Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura

Im Glas zeigt der Primer Reserva brut von Pere Ventura eine strahlend funkelnde, helle Gelbnuance. Die Perlen dieses Schaumweins funkeln im Glas lebhaft und bleiben lange präsent. Aromen von Limetten, Akazien, Pink Grapefruit, Orangeblüten und Pampelmusen vereinen sich in diesem Schaumwein von Pere Ventura, ergänzt durch Noten von gebrannten Mandeln, Vollnuss-Schokolade und Walnüssen. Am Gaumen umschmeichelt dieser spanische Schaumwein ebenfalls in vollem Umfang. Dies liegt unter anderem an einer dezenten Restsüße von 12 Gramm pro Liter, die den Primer Reserva brut besonders leicht und frisch macht. Dieser trockene Schaumwein von Pere Ventura eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die einen trockenen Stil bevorzugen. Mit nur 12 Gramm Restzucker ist er diesem Ideal sehr nahe. Auf der Zunge zeichnet sich dieser filigrane Cava durch eine außergewöhnlich leichte Textur aus. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Primer Reserva brut mit einem angenehm-wolligen Mundgefühl, ohne an lebhafter Saftigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Wein, hervorgegangen aus der Weinbauregion Katalonien, mit einer schönen Länge und bringt erneut Anklänge von Kirschblüte und Kumquat zur Geltung.

Vinifikation des Primer Reserva brut von Pere Ventura

Der elegante Primer Reserva brut aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Parellada, Viura und Xarel-lo hergestellt wird. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in das Presshaus transportiert, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Basisweine.

Speiseempfehlung für den Primer Reserva brut von Pere Ventura

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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