Pinotage - Kanonkop

Nel bicchiere, il Pinotage di Kanonkop rivela un colore viola denso. Se si fa prendere aria al bicchiere roteandolo, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in chiare finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Questo vino sudafricano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente complesse di more, ribes nero, gelso e mirtillo. Ci sono anche note di altri frutti.

Il Kanonkop Pinotage si presenta all'amante del vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente densa. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Pinotage è incredibilmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione costiera, che si conserva bene, colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta sono evidenti le note di ribes nero e gelso.

Vinificazione del Pinotage di Kanonkop

La base per il potente Pinotage della Regione Costiera sono le uve del vitigno Pinotage. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione.

Consigli alimentari per il Pinotage di Kanonkop

Questo vino rosso sudafricano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a

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