Kanonkop

Sui pendii inferiori del Simonsberg a Stellenbosch, la più famosa regione vinicola del Sudafrica, si trova la tenuta vinicola Kanonkop. 

Tenuta Kanonkop - Fuoco a volontà per il miglior vino

È conosciuta per produrre ogni anno, sui suoi oltre 120 ettari di superficie coltivata, alcuni dei migliori vini rossi sudafricani. Vengono prodotti quasi esclusivamente vini rossi. Solo il due per cento sono rosé. Affinché tutti i vini riescano al meglio, i viticoltori Abrie Beseslaar e Alet Vlok mettono in gioco tutta la loro maestria. In origine Kanonkop fu acquistata da Jacobus Wilhelmus Sauer ed è un’azienda familiare ormai giunta alla quarta generazione. Paul e Johann Krige, i due figli di Jacobus Wilhemus, oggi dirigono la tenuta Kanonkop e si impegnano sia a preservare la tradizione sia a mantenere la cantina sempre al passo con i tempi. 

Da dove viene il nome Kanonkop?

Nel XVII secolo molte navi a vela passavano per il Capo sudafricano quando viaggiavano dall’Estremo Oriente verso l’Europa. Non appena una nave gettava l’ancora, un cannone situato su una piccola collina chiamata Kopje sparava un colpo di avvertimento per informare gli abitanti di Stellenbosch dell’arrivo di nuove merci. Questa collina e i cannoni sono quindi all’origine del nome Kanonkop. 

Kanonkop - Riconoscimenti per vino e tenuta

La tenuta Kanonkop ha costruito la sua eccellente reputazione con i vini Pinotage e Cabernet Sauvignon. Dal "Black Label Pinotage" e dal "Paul Sauer", dominato dal Cabernet Sauvignon, sono nati classici del vino conosciuti in tutto il mondo. Nel corso degli anni i vini di Kanonkop hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. La tenuta stessa è stata premiata, tra l’altro, con il Dave Hughes Trophy come miglior produttore sudafricano e con il Wolff Blass Trophy.

E queste sono le varietà di uva coltivate da Kanonkop: 

• Pinotage
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot