Pinot Noir Dundee Hills - Domaine Drouhin Oregon

Nel bicchiere, il Pinot Noir Dundee Hills della cantina Domaine Drouhin Oregon si presenta con un intenso colore rosso chiaro. Al bordo, questo rosso americano mostra anche una transizione verso il granato. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, visibile in forma di lacrime lungo il bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso della Domaine Drouhin Oregon offre una varietà di more, more di rovo, prugne, amarene e ciliegie nere.

Il Pinot Noir Dundee Hills della Domaine Drouhin Oregon è una buona scelta per tutti gli appassionati di vino che preferiscono un contenuto di zucchero residuo molto basso. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino nel segmento dei vini icona. Al palato, la texture di questo vino rosso potente è meravigliosamente densa. Nel retrogusto, questo vino della regione vinicola dell'Oregon sorprende infine con una lunghezza eccezionale. Ancora una volta, si fanno sentire sentori di amarena e prugna.

Vinificazione del Pinot Noir Dundee Hills della Domaine Drouhin Oregon

Questo potente vino rosso dagli USA è vinificato con l'uva Pinot Noir. Un'influenza molto elevata sulla maturazione dell'uva è data anche dal fatto che le uve di Pinot Noir crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si manifesta, tra l'altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Le uve per questo vino rosso dagli USA vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver assicurato la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate rompendo. Successivamente, avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento.

Abbinamento culinario con il Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills

Assaporate questo vino rosso dagli USA idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a un punta di vitello con fagioli e pomodori, peperoni ripieni o pollo brasato al vino rosso.

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