Pinot Noir 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

Nel bicchiere, il Pinot Noir 1,5 l Magnum di Hamilton Russell offre un colore rosso chiaro e brillante. Agitando il calice, si può percepire una perfetta armonia in questo vino rosso, poiché non si deposita né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino rosso sudafricano rivela meravigliose note aromatiche di melograno e ribes rosso, arricchite da mirtillo, che la maturazione in botte contribuisce a esaltare.

Questo vino sudafricano incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo sudafricano delizia naturalmente, nonostante tutta la secchezza, con una fine armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato presenta una texture straordinariamente carnosa. Nel finale, questo vino ben conservabile della regione vinicola del Capo Occidentale si risolve infine con una lunghezza straordinaria. Riappaiono nuovamente sentori di melograno e ribes rosso.

Vinificazione del Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Questo vino rosso bilanciato del Sudafrica è ottenuto dalla varietà di uva Pinot Noir. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono rapidamente condotte alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Si consiglia di gustare questo vino rosso sudafricano, idealmente temperato a 15 - 18 °C, come vino accompagnatore per ossobuco, fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o peperoni ripieni.

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