Parapluie Riedenwein Syrah - Weingut Rudolf Fidesser

Il Parapluie Riedenwein Syrah, nato dalla mano della Weingut Rudolf Fidesser in Bassa Austria, si presenta nel calice con un colore rosso porpora brillante. Se si inclina leggermente il bicchiere, ai bordi di questo vino affinato in botte si riconosce una sfumatura del tono di colore verso il rosso granato. Dopo la prima rotazione del bicchiere si può percepire in questo vino rosso un equilibrio senza pari, poiché sulle pareti del vetro non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo vino si presenta nel bicchiere con meravigliose note espressive di prugna, ribes, mora e mirtillo. Si aggiungono sentori di legno tostato, liquirizia ed eucalipto.

Questo vino austriaco entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino di fascia alta, questo austriaco incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Grazie alla sua marcata acidità della frutta, il Parapluie Riedenwein Syrah si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso maturo della regione della Bassa Austria entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Parapluie Riedenwein Syrah della Weingut Rudolf Fidesser

Questo vino rosso equilibrato dall’Austria è prodotto dal vitigno Syrah. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Parapluie Riedenwein Syrah della Weingut Rudolf Fidesser

Questo vino rosso austriaco è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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