Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa - Viña Errazuriz

Il pluripremiato Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa della regione vinicola Aconcagua si svela nel bicchiere in un luminoso rosso porpora. Sul bordo, questo rosso cileno mostra anche una transizione verso il rosso granato. Dopo il primo agitatore, si può percepire un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, poiché non si segna sulle pareti del bicchiere né in modo acquoso né in modo sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo vino rosso di Aconcagua cattura con aromi di ribes nero, mirtillo, gelso e mora. Continuando ad esplorare l'aromaticità, si aggiungono prosciutto stagionato all'aria, legna da camino e fumo di faggio.

Il Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa affascina con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 2,3 grammi di zucchero residuo. Qui abbiamo a che fare con un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo cileno incanta naturalmente, nonostante la secchezza, con un'ottima bilanciatura. L'aroma non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente carnosa e densa. Grazie alla sua fresca acidità fruttata, il Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa si presenta al palato in modo splendidamente fresco e vivace. Infine, nel retrogusto, questo vino rosso invecchiabile della regione vinicola Aconcagua sorprende con una bella lunghezza. Ancora una volta emergono sentori di mirtillo e mora.

Vinificazione del Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa

Questo vino pone chiaramente l'accento su un solo vitigno, ovvero il Syrah. Per questo vino monovarietale straordinariamente equilibrato di Viña Errazuriz sono state raccolte solo uve impeccable. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico con il Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa

Questo vino rosso cileno dovrebbe essere gustato a una temperatura ideale di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, pollo stufato al vino rosso o peperoni ripieni.

Premi per l'Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa di Viña Errazuriz

Questo vino di Aconcagua non solo ci affascina, ma anche noti critici lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni troviamo

• Decanter - 94 punti
• James Suckling - 93 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 punti

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