Vino Aconcagua (28)

Viticoltura in Aconcagua tra Ande e Pacifico

A est del territorio viticolo si trova il Cerro Aconcagua, con i suoi 6961 metri il monte più alto del doppio continente americano. Tra le sue pendici e la costa del Pacifico si estende la regione vinicola di Aconcagua. Qui provengono i Chardonnays e Sauvignon Blancs, Merlot e Cabernet Sauvignon, che grazie alla loro alta qualità stanno guadagnando sempre più popolarità anche in Germania.

Regione vinicola Aconcagua: varietà climatica per un'offerta sfaccettata

La regione vinicola Aconcagua si trova a circa 80 chilometri a nord della capitale del paese, Santiago del Cile. Si suddivide nelle subregioni Valle Aconcagua, Valle Casablanca, San Antonio e Leyda. La Valle Aconcagua si trova più all'interno del paese ed è attraversata dal fiume Aconcagua. Qui regna un clima caldo e secco e lo spettro dei terreni varia da sabbioso a roccioso.

La quantità di pioggia di soli 215 millimetri non sarebbe sufficiente per la viticoltura. Per l'irrigazione, quindi, i viticoltori utilizzano l'acqua di fusione del fiume, vicino al quale si trovano molte aree vinicole. La Valle Aconcagua è famosa per i suoi pregiati vini rossi da Cabernet Sauvignon e Carménère. 

Le altre tre subregioni si trovano più vicino alla costa del Pacifico e si caratterizzano per un clima significativamente più fresco, influenzato dalla corrente di Humboldt. La quantità di precipitazioni è molto più alta, con 540 millimetri all'anno, rispetto all'interno del paese e anche il terroir è nettamente diverso. Qui è decisamente più pesante e argilloso. Le condizioni di coltivazione vicino alla costa avvantaggiano particolarmente le esigenze del Pinot Noir rosso e delle varietà bianche Sauvignon Blanc e Chardonnay. 

Grazie alle temperature più basse, le bacche d'uva hanno tutto il tempo per maturare e sviluppare il loro aroma durante l'anno. Tuttavia, le temperature pongono anche delle sfide ai viticoltori nelle valli di Casablanca, San Antonio e Leyda. Non è raro che le viti vengano danneggiate da forti gelate.

Tenute vinicole in Aconcagua

La prima cantina nella regione vinicola Aconcagua è stata fondata nel 1870 da Don Maximiano Errázuriz. Oggi è ancora operativa con il nome di Viña Errazuriz S.A. e produce vini eccellenti da uve francesi come Cabernet Sauvignon e Carménère. Il nome è strettamente legato al segmento premium della produzione vinicola cilena. Su VINELLO, ad esempio, Viña Errazuriz S.A. è rappresentata con l'eccellente vino rosso secco Kai Carmenére.

Che sia possibile acquisire una buona reputazione anche senza un nome storico lo dimostra la cantina Viñedos Veramonte, fondata nel 1990 nella Valle Casablanca. Qui vengono prodotti eccellenti vini bianchi come il Veramonte Cruz Andina Sauvignon Blanc e il Veramonte Chardonnay, ma anche vini rossi secchi corposi come il Veramonte Ritual Pinot Noir. Tra le altre cantine famose nella regione vinicola si annoverano:

• Baron Philippe de Rothschild Maipo
• Don Melchor - Concha y Toro
• Miguel Torres Chile
• Terra Noble 

Curiosità su Aconcagua

Quanta vino Aconcagua viene prodotto all'anno?

All'anno vengono prodotti circa 20 milioni di litri di vino Aconcagua. Questo volume corrisponde circa al 15 % della produzione vinicola cilena annuale. 

Qual è l'area vitata della regione vinicola Aconcagua?

L'area vitata è di circa 3.500 ettari e è comparabile con la superficie della regione vinicola hessiana del Rheingau (circa 3.200 ha). La maggior parte si trova nella Valle Casablanca. La restante superficie vitata è distribuita nelle subregioni di San Antonio, Valle Aconcagua e Leyda. 

Quali varietà di uva rossa vengono coltivate nella regione vinicola Aconcagua?

Le varietà di uva rossa principali sono Cabernet Sauvignon e Carménère. Inoltre, vengono coltivate anche País, Spätburgunder (Pinot Noir), Merlot e Syrah (Shiraz).

Quali varietà di uva bianca vengono coltivate nella regione vinicola Aconcagua?

Sauvignon Blanc e Chardonnay sono le principali varietà bianche in Aconcagua. Inoltre, nelle aree vitate della regione viene coltivato anche Riesling.

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