Noovi Rosé Alkoholfrei - Noovi

Il Noovi Rosé analcolico dalla regione vitivinicola Castiglia - La Mancia si presenta nel bicchiere in un brillante e scintillante rosso rubino. Al naso, il Noovi Rosé analcolico accarezza con note di fragole e lamponi. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono altre nuance fruttato-balsamiche.

Il Noovi Rosé analcolico può a ragione essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente amabile. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Noovi Rosé analcolico si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosato dalla regione vitivinicola Castiglia - La Mancia entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Noovi Noovi Rosé analcolico

Questo vino pone chiaramente l’accento su un vitigno, e precisamente sul Merlot. Per questo vino monovarietale eccezionalmente elegante di Noovi sono state utilizzate solo uve perfette. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

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