Miras Jovem Pinot Noir - Bodega Miras

Nel bicchiere, il Miras Jovem Pinot Noir di Bodega Miras presenta un colore rosso chiaro brillante. Ai bordi, questo vino rosso argentino mostra anche una transizione verso il rosso granato. Al naso, questo vino rosso di Bodega Miras presenta tutti i tipi di more, bacche di sambuco e lamponi.

Il Pinot Nero Bodega Miras Miras Jovem si presenta al bevitore meravigliosamente asciutto. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Equilibrato e complesso, questo vino rosso leggero si presenta al palato. Con la sua acidità di frutta vitale, il Pinot Nero Miras Jovem è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola della Patagonia, che si conserva bene, delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di mora e sambuco. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da argilla e ghiaia.

Vinificazione del Miras Jovem Pinot Noir di Bodega Miras

La base dell'equilibrato Miras Jovem Pinot Noir argentino è costituita da uve del vitigno Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali in Patagonia. Qui, le viti scavano le loro radici in profondità in terreni di argilla e ghiaia. Quando la perfetta maturazione fisiologica è assicurata, le uve per il Miras Jovem Pinot Noir vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di macchine faticose e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Pietanze consigliate per il Miras Jovem Pinot Noir di Bodega Miras

Questo vino rosso argentino si gusta al meglio a una temperatura temperata di 15 - 18°C. È perfetto per accompagnare il curry di ceci, gli spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o gli spinaci gratinati con le mandorle.

Riconoscimenti per il Pinot Nero Miras Jovem di Bodega Miras

Questo vino di Neuquén non convince solo noi, ma anche rinomati critici enologici che gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Tra le valutazioni per l'annata 2017 ci sono

• James Suckling - 92 punti
• Tim Atkin Master of Wine - 90 punti

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