Le Petit Man Sang Petit Manseng süß - Triebaumer

Il raffinato Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce, creato da Triebaumer, scivola nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Questo vino austriaco monovitigno presenta nel calice note splendidamente complesse di mela, pera, limone e pesca. A queste si aggiungono sentori di miele, oliva e cannella.

Il raffinato Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che è naturalmente dovuto anche al suo profilo gusto dolce abboccato. In bocca questo equilibrato vino da dessert si distingue per una struttura estremamente croccante e leggera. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce si presenta al palato straordinariamente fresco e vibrante. Il finale di questo vino da dessert, molto adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del Burgenland, più precisamente dal Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, conquista infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce

Questo equilibrato vino da dessert austriaco è vinificato a partire dal vitigno Petit Manseng. Quando perfettamente mature, le uve per il Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’impiego di vendemmiatrici automatiche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, gli acini vengono immediatamente portati in cantina, dove sono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce di Triebaumer

Questo vino da dessert austriaco dovrebbe essere gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a un’insalata di indivia alla frutta, a un’insalata di verdure con barbabietola rossa oppure a un curry di ceci.

Premi per il Le Petit Man Sang Petit Manseng dolce di Triebaumer

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