Le Petit Man Sang Petit Manseng trocken - Triebaumer

Con il Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng nel bicchiere si presenta un vino bianco di prima classe. Mostra un colore meravigliosamente intenso, giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco del Burgenland affascina con aromi di pesca. Proseguendo nell’analisi aromatica si aggiungono cannella, oliva ed edera.

Al palato il Le Petit Man Sang Petit Manseng di Triebaumer si apre meravigliosamente secco, grintoso e aromatico. Sulla lingua questo vino bianco di grande intensità si caratterizza per una tessitura estremamente croccante e leggera. Grazie alla sua viva acidità di frutto, il Le Petit Man Sang Petit Manseng si presenta al palato impressivamente fresco e vivace. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola del Burgenland entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano nuovamente accenni di pesca.

Vinificazione del Le Petit Man Sang Petit Manseng di Triebaumer

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un solo vitigno, il Petit Manseng. Per questo meraviglioso vino in purezza, potente ed espressivo, di Triebaumer sono stati utilizzati solo grappoli impeccabili. Quando è garantita la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Le Petit Man Sang Petit Manseng vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di macchinari grossolani e poco selettivi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina, dove sono selezionati e pigiati con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Le Petit Man Sang Petit Manseng di Triebaumer

con involtini di cavolo, sformato di zucca o tortilla ai porri.

Riconoscimenti per il Le Petit Man Sang Petit Manseng di Triebaumer

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