Le Grand Filou Rouge IGP - Le Filou

Nel bicchiere il Le Grand Filou Rouge, frutto della mano di Le Filou, rivela un colore rosso rubino brillante. Nel bicchiere questo vino rosso di Le Filou sprigiona aromi di ribes nero, mirtilli, more di gelso e more, completati da note di garrigue, vaniglia e peperone verde. Il Le Filou Le Grand Filou Rouge si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente cremosa. Il finale di questo vino rosso giovane proveniente dalla regione vitivinicola del Sud-Ouest conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Le Grand Filou Rouge di Le Filou

Il bilanciato Le Grand Filou Rouge dalla Francia è un assemblaggio, vinificato a partire da diverse varietà di uve accuratamente armonizzate. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. 

Abbinamento gastronomico per Le Filou Le Grand Filou Rouge

Gustate questo vino rosso francese idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a ossobuco, boeuf bourguignon o ragù di agnello con ceci e fichi secchi.

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