Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum - Winzer Krems

Il Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum della cantina Winzer Krems dell'Austria Superiore mostra nel calice un colore giallo chiaro luminoso. Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere agitando, questo vino bianco rivela un equilibrio di prima classe, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco dell'Austria Superiore cattura con note di pesca, mirabella e albicocca secca. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Il Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum di Winzer Krems si presenta al degustatore di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarso, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento Icon. Sulla lingua, questo equilibrato vino bianco si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum si rivela in bocca meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola dell'Austria Superiore, precisamente dal Kremstal, si contraddistingue infine per un'eccezionale persistenza.

Vinificazione del Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum di Winzer Krems

La base per il bilanciato Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum dell'Austria Superiore sono le uve della varietà Riesling. Al momento della maturazione ottimale, le uve destinate al Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di vendemmiatrici meccaniche brutali e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamento gastronomico con il Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve 1,5l Magnum di Winzer Krems

Godetevi questo vino bianco austriaco idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino da accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodori e capperi, tortilla di porri o tortino di zucca.

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