Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC - Winzer Krems

Il Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC di Winzer Krems, proveniente dalla Bassa Austria, presenta nel calice un colore giallo chiaro e luminoso. Il bouquet di questo vino bianco dell'Austria è deliziato da sentori di mirabella e pesca. La sua natura fruttata rende questo vino particolarmente speciale.

Il Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC di Winzer Krems si presenta al degustatore con una piacevole secchezza. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie alla sua acidità fruttata, il Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC si presenta al palato in modo eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vitivinicola della Bassa Austria sorprende infine con una notevole lunghezza. Tornano a farsi sentire sentori di pesca e mirabella.

Vinificazione del Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC di Winzer Krems

La base per il bilanciato Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC della Bassa Austria è costituita da uve della varietà Riesling. Al momento della piena maturazione, le uve per il Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC vengono raccolte a mano, senza l'ausilio di mietitrici meccaniche poco selettive e resistenti. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine di questo processo, il Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Kellermeister Privat Ried Kremsleithen Riesling DAC di Winzer Krems

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a tortilla di porro, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o gratin di spinaci con mandorle.

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