Kaisermantel Chardonnay trocken - Weingut Dr. Koehler

Lo Chardonnay Kaisermantel della Weingut Dr. Koehler della regione Rheinhessen si presenta, nel calice roteato, con un colore brillante giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco della Rheinhessen convince con note di carambola, melone giallo, papaya e mango. Se seguiamo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono erbe mediterranee, ginepro e sentori di garrigue.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso, questo vino tedesco incanta, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Grazie alla sua spiccata acidità fruttata, lo Chardonnay Kaisermantel si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Rheinhessen colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dello Chardonnay Kaisermantel della Weingut Dr. Koehler

Questo elegante vino bianco tedesco è ottenuto dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay Kaisermantel della Weingut Dr. Koehler

Gustate questo vino bianco tedesco idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, verdure al wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.

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