H3 Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

Lo H3 Cabernet Sauvignon affinato in botte dalla regione vinicola di Washington si presenta nel bicchiere con un fitto color porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Columbia Crest sprigiona aromi di more, completati da ribes nero, ciliegia nera e vaniglia. Al palato l’H3 Cabernet Sauvignon di Columbia Crest si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Il finale di questo giovane vino rosso della regione di Washington, più precisamente della Columbia Valley, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’H3 Cabernet Sauvignon di Columbia Crest

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, il Cabernet Sauvignon. Per questo meraviglioso vino monovitigno, potente e strutturato, di Columbia Crest sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di 20 mesi in barrique di rovere francese e americano.

Abbinamento gastronomico per l’H3 Cabernet Sauvignon di Columbia Crest

Questo vino rosso statunitense si abbina perfettamente a una grande varietà di piatti, ma è anche un piacere gustato da solo.

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