Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Peter Lehmann

Il potente Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley della cantina Peter Lehmann risplende con un denso purpureo nel bicchiere. Questo vino australiano varietale presenta nel bicchiere magnifiche note complesse di mirtilli, more, ribes nero e gelso. Si aggiungono sentori di spezie perpanata, barrique tostato e tè nero.

In bocca, il Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley di Peter Lehmann inizia meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Alcuni vini sull'etichetta sono secchi, altri lo sono realmente. Questo rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 0,5 g di zucchero residuo. Sulla lingua, questo poderoso rosso si distingue per una consistenza incredibilmente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley si rivela impressionantemente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino ben invecchiabile della regione vinicola South Australia entusiasma infine con una notevole lunghezza. Ancora una volta, riappaiono note di ribes nero e mora.

Vinificazione del Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Cabernet Sauvignon. Per questo meravigliosamente potente vino monovarietale di Peter Lehmann sono state utilizzate solo le migliori uve. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley viene invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese e americano.

Abbinamenti gastronomici per il Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley di Peter Lehmann

con couscous di verdure con polpette di manzo, pacchetti di formaggio di pecora al forno o curry piccante di agnello.

Premi per il Portrait Cabernet Sauvignon Barossa Valley di Peter Lehmann

Oltre a un prezzo assolutamente adeguato per la qualità, questo vino di Peter Lehmann può vantare anche riconoscimenti, tra cui medaglie. In dettaglio, per l'annata 2019 ci sono

• Mundus Vini - Oro
• Wine Spectator - 90 punti

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