Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Il Portrait Shiraz Barossa Valley, invecchiato in botte e proveniente dalla regione vinicola dell'Australia Meridionale, si presenta nel bicchiere di un rosso porpora denso. Il naso di questo vino rosso di Peter Lehmann mostra tutti i tipi di gelsi, mirtilli, ribes nero e more. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono tè nero, spezie orientali e vaniglia grazie all'invecchiamento in piccole botti di legno.

Al palato, il Portrait Shiraz Barossa Valley di Peter Lehmann parte meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Alcuni vini sono secchi in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene a questi ultimi, poiché è stato imbottigliato con solo 0,4 g di zucchero residuo. Questo vino rosso vellutato è corposo e sfaccettato al palato. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Portrait Shiraz Barossa Valley è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Sul finale, questo vino giovane della regione vinicola dell'Australia Meridionale colpisce per la sua notevole lunghezza. Ricompaiono i sentori di ribes nero e gelso.

Vinificazione del Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Shiraz. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Peter Lehmann è stato conferito solo materiale d'uva impeccabile. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Portrait Shiraz Barossa Valley viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli alimentari per il Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

con pollo brasato al vino rosso, petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

Premi per il Portrait Shiraz Barossa Valley di Peter Lehmann

Oltre al rapporto qualità-prezzo, questo vino di Peter Lehmann può vantare anche numerosi riconoscimenti, tra cui medaglie e valutazioni massime oltre i 90 punti. In dettaglio, questi sono per l'annata 2018

• "Top 100" dell'economia del vino
• Mundus Vini - Oro
• Wine Spectator - 91 punti

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