Bishop Shiraz - Glaetzer Wines

Il Bishop Shiraz di Glaetzer Wines è un vino rosso di prima classe. Qui si presenta con un colore cremisi meravigliosamente denso. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Questo vino australiano monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ribes nero, mirtilli, gelsi e more. A queste si aggiungono note di scatola di sigari, barrique tostata e rovere.

Questo rosso di Glaetzer Wines è ideale per tutti gli amanti del vino secco. Tuttavia, non è mai secco o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino. Questo vino rosso leggero è corposo e complesso al palato. Grazie all'acidità del frutto presente, il Bishop Shiraz è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola del South Australia colpisce per la sua notevole lunghezza. Anche in questo caso, si percepiscono note di mora e ribes nero.

Vinificazione del Bishop Shiraz di Glaetzer Wines

Questo vino si concentra chiaramente su un unico vitigno, il Syrah. Solo le uve migliori sono state utilizzate per questo vino monovitigno meravigliosamente potente di Glaetzer Wines. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Bishop Shiraz viene affinato per altri 16 mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli alimentari per il Glaetzer Wines Bishop Shiraz

Questo vino rosso australiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento. È perfetto per accompagnare il boeuf bourguignon, lo stufato al rum o il petto d'anatra con i piselli dolci.

Riconoscimenti per il Bishop Shiraz di Glaetzer Wines

Questo vino di Barossa non solo ci ispira, ma anche noti critici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Tra le valutazioni si annoverano

• James Halliday Australian Wine Companion - 91 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 punti

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