Bishop Shiraz - Glaetzer Wines

Con il Glaetzer Wines Bishop Shiraz nel calice arriva un vino rosso di prima classe. Esso presenta un colore meravigliosamente fitto, rosso porpora. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in forti archetti sul bordo del bicchiere. Questo vino australiano in purezza rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ribes nero, mirtilli, more di gelso e more. A queste si aggiungono sentori di scatola di sigari, barrique tostato e rovere.

Questo rosso di Glaetzer Wines è ideale per tutti gli appassionati di vino che lo preferiscono secco. Tuttavia non risulta mai asciutto o ruvido, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino. Potente e complesso, questo vino rosso leggero si presenta al palato. Grazie alla sua acidità della frutta ben presente, il Bishop Shiraz risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola del South Australia entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente sentori di mora e ribes nero.

Vinificazione del Glaetzer Wines Bishop Shiraz

Questo vino concentra chiaramente l'attenzione su un unico vitigno, ovvero il Syrah. Per questo meraviglioso vino in purezza, ricco di forza, di Glaetzer Wines sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in piccoli fusti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Bishop Shiraz affina per altri 16 mesi in botti di rovere francese e americano.

Abbinamento gastronomico per il Glaetzer Wines Bishop Shiraz

Questo vino rosso australiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a boeuf bourguignon, frutta sotto spirito al rum o petto d'anatra con taccole.

Riconoscimenti per il Bishop Shiraz di Glaetzer Wines

Questo vino della Barossa non entusiasma solo noi, ma è stato premiato con 90 punti e più anche da critici rinomati. Tra le valutazioni troviamo

• James Halliday Australian Wine Companion - 91 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 punti

• Altri prodotti di Glaetzer Wines