Glaetzer Wines

I vini di Glaetzer Wines sono tra i più famosi della Barossa Valley. Colin e suo figlio Ben hanno innalzato così tanto la qualità della tenuta che oggi gode di una reputazione come produttore di vini di alta gamma.

Sette settimane in Australia - Glaetzer Wines

La famiglia Glaetzer emigrò dal Brandeburgo nel 1888 a bordo della nave Habsburg per stabilirsi nella Barossa Valley e dedicarsi lì alla viticoltura. Sono quindi tra i primi viticoltori di questa regione vinicola australiana. Oggi, sotto la guida di Ben Glaetzer, Glaetzer Wines produce pregiati vini della Barossa, vinificati per la prima volta da suo padre Colin. Tra le creazioni di Colin Glaetzer figurano l’E & E Black Pepper Shiraz e la linea Ebenezer. Glaetzer Wines è stata fondata nella sua forma attuale sempre da lui, per disporre di una struttura commerciale destinata alla produzione di vini di altissimo livello.

Suo figlio Ben ha preso in mano le redini di recente e porta idee fresche e approcci moderni nell’azienda di famiglia. La sua specialità sono vini sobri, unici, con il minimo intervento possibile nel processo. Per il suo lavoro è già stato insignito da personalità come Robert Parker del titolo di "Personality of the Year" o, come anche suo padre, di "Baron of the Barossa".

Vini fatti dalla terra

Il focus di Glaetzer Wines è su poche varietà di uva:

• Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Grenache

La convinzione di Glaetzer Wines è che un vino nasca nel vigneto, quindi dalla combinazione di terroir e conoscenza della coltivazione. I suoli della Barossa Valley presentano un’impronta "francese" con argilla sabbiosa su un massiccio calcareo, sul quale per esempio lo Shiraz prospera molto bene. La cultura del vino è a sua volta caratterizzata da un’alta percentuale di immigrati tedeschi della fine del XIX secolo.

Spicca qui il distretto di "Ebenezer", in cui crescono le uve per i vini omonimi. Qui il clima è più caldo rispetto ai dintorni e le precipitazioni sono minori. Ne risultano vini eleganti, morbidi e molto accessibili, che sono considerati il marchio di fabbrica dei Glaetzer.

La filosofia

In linea con la loro filosofia, i Glaetzer intervengono molto poco nella maturazione dei vini. Per il processo di fermentazione viene utilizzato un lievito molto neutro, i vini macerano un po’ più a lungo sulle bucce, poiché secondo l’esperienza di Ben questo conferisce ai vini una morbidezza aggiuntiva e uno sviluppo dei tannini. Dopo la pressatura, il vino viene trasferito in botti Hogshead di rovere americano e francese, dove affina per altri 12–18 mesi.