Glaetzer Wallace Shiraz Grenache - Glaetzer Wines

Il Wallace Shiraz Grenache di Glaetzer Wines è un vino rosso di prima classe. Qui si presenta con un colore cremisi meravigliosamente denso. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Il primo naso del Wallace Shiraz Grenache mostra note di rosa profumata, prugne e gelsomino. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte come cannella, tè nero e spezie di pan di zenzero.

Questo vino rosso secco di Glaetzer Wines è perfetto per chi ama il secco assoluto. Il Wallace Shiraz Grenache ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 0,6 grammi di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente densa. Grazie all'acidità moderata del frutto, il Wallace Shiraz Grenache si lascia apprezzare per la sua morbidezza in bocca, senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola dell'Australia Meridionale, più precisamente da Barossa, è convincente con un finale notevole.

Vinificazione del Wallace Shiraz Grenache di Glaetzer Wines

La base del potente Wallace Shiraz Grenache dell'Australia Meridionale è costituita da uve delle varietà Garnacha e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Wallace Shiraz Grenache viene affinato per 16 mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli alimentari per il Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache

Questo vino rosso australiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento. È perfetto come accompagnamento al bollito di vitello con fagioli e pomodori, al petto d'oca con cavolo rosso rosolato e maggiorana o allo stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

Riconoscimenti per il Wallace Shiraz Grenache di Glaetzer Wines

Oltre al rapporto qualità-prezzo, questo vino di Glaetzer Wines può vantare anche riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. In dettaglio si tratta di

• James Halliday Australian Wine Companion - 92 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ punti

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