Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Nel bicchiere, il Grüner Veltliner Alte Reben dal Carnuntum della cantina Markowitsch presenta un colore giallo paglierino denso. Il primo profumo del Grüner Veltliner Alte Reben dal Carnuntum conquista con sfumature di ribes nero, gelso e mirtillo. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Grüner Veltliner Alte Reben dal Carnuntum della cantina Markowitsch è la scelta giusta per tutti gli intenditori di vino che amano le etichette secche. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma tondeggiante e morbido. Questo vino bianco cremoso si presenta in bocca in modo potente e complesso. Nel retrogusto, questo vino bianco della regione vinicola della Bassa Austria sorprende infine con una notevole lunghezza. Si rivelano nuovamente sentori di pomplemo rosa e kumquat. Nel finale, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da ghiaia e suolo di limo.

Vinificazione del Grüner Veltliner Alte Reben della cantina Markowitsch dal Carnuntum

Il potente Grüner Veltliner Alte Reben dal Carnuntum dall'Austria è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà di uva Grüner Veltliner. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Bassa Austria. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di limo e ghiaia. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Grüner Veltliner Alte Reben dal Carnuntum vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di pesanti e poco selettive vendemmiatrici. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un'affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Grüner Veltliner Alte Reben dal Carnuntum della cantina Markowitsch

Si consiglia di bere questo vino bianco dall'Austria moderatamente fresco a 11 - 13°C in abbinamento a un gratin di vitello e cipolle, uno stufato di verdure con pesto o un'insalata di verdure con barbabietola rossa.

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