Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Im Glas präsentiert der Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum des Weinguts Markowitsch eine dichte, platingelbe Farbe. Die erste Nasenwahrnehmung des Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum verwöhnt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets kommen zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum vom Weingut Markowitsch ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er zeigt sich jedoch niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen bietet dieser kraftvolle und komplexe Weißwein ein schmelziges Gefühl. Im Abgang fasziniert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge von Pink Grapefruit und Kumquat auf. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten, die von den Löss- und Kiesböden geprägt sind, das Geschmackserlebnis.

Vinifikation des Weinguts Markowitsch Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum

Der kräftige Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in den Böden aus Löss und Kies. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum ausschließlich händisch geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum vom Weingut Markowitsch

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden, ideal als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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