Framersheimer Zechberg Dornfelder mild - Dr. Hinkel

Il Framersheimer Zechberg Dornfelder amabile della regione vinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un brillante e scintillante rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Dr. Hinkel rivela una moltitudine di more di gelso, ribes nero, amarene, more e prugne. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono note di legna da camino, barrique tostato e pancetta affumicata.

Il Framersheimer Zechberg Dornfelder amabile può a buon diritto essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente dolce. Al palato la tessitura di questo vino rosso leggero si presenta meravigliosamente croccante. Grazie all’acidità della frutta ben equilibrata, il Framersheimer Zechberg Dornfelder amabile accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso, capace di un buon invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola del Rheinhessen, colpisce infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder amabile

Questo vino punta chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, e precisamente sul Dornfelder. Per questo vino monovitigno eccezionalmente elegante di Dr. Hinkel sono stati utilizzati solo i migliori grappoli. Nel Rheinhessen le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia, calcare, argilla e marna. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione a temperatura controllata. Al termine della stessa .

Abbinamento gastronomico per il Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder amabile

Gustate questo vino rosso tedesco idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a

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