Eminencia Sherry Pedro Ximénez - Marques del Real Tesoro

Dopo il primo scuotimento, questo Sherry rivela una grande densità e pienezza, che si manifesta in forti lacrime sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo Sherry dell'Andalusia incanta con sfumature di pane di frutta, prugne secche, frutta disidratata e uvetta. Se continuiamo ad esplorare l'aromaticità, si aggiungono legno di quercia, barrique tostato e scatoline di sigari.

Possente e stratificato, questo denso Sherry si presenta al palato. Il finale di questo vino della regione vinicola dell'Andalusia, per essere precisi da Jerez, incanta infine con un buon retrogusto.

Vinificazione dell'Eminencia Sherry Pedro Ximénez di Marques del Real Tesoro

Il potente Eminencia Sherry Pedro Ximénez dalla Spagna è un vino monocultivar, ottenuto dall'uva Pedro Ximénez. L'Eminencia Sherry Pedro Ximénez è un vino dell'Old World in tutto e per tutto, poiché questo spagnolo sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini provenienti dall'Old World. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. L'Eminencia viene tradizionalmente affinato in legno di quercia secondo il metodo Solera.

Abbinamento gastronomico per l'Eminencia Sherry Pedro Ximénez di Marques del Real Tesoro

È consigliato servire questo Sherry dalla Spagna moderatamente fresco a 12 - 14°C come accompagnamento a un dessert di panna con more, un banana trifle nel bicchiere o un dessert di pesca e maracujà.

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