Eminencia Sherry Pedro Ximénez - Marques del Real Tesoro

Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Sherry eine beeindruckende Dichte und Fülle, erkennbar an den starken Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bukett dieses Andalusischen Sherrys verführt mit Aromen von Früchtebrot, Trockenpflaumen, Dörrobst und Rosinen. Wenn wir weiter in die Aromatik eintauchen, treten zusätzlich Eichenholz, getoastetes Barrique und Zigarrenkistchen hervor.

Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Sherry am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez, begeistert mit einem hervorragenden Nachhall.

Vinifikation des Eminencia Sherry Pedro Ximénez von Marques del Real Tesoro

Der kraftvolle Eminencia Sherry Pedro Ximénez aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pedro Ximénez gekeltert wurde. Dieser Eminencia Sherry Pedro Ximénez ist ein wahrhaftiger Alte Welt-Wein, denn er versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Eminencia wird traditionell nach der Solera-Methode im Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Eminencia Sherry Pedro Ximénez von Marques del Real Tesoro

Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien idealerweise moderat gekühlt bei 12 - 14°C als Begleiter zu einem Brombeer-Sahne-Dessert, einem Bananentrifle im Glas oder einem Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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