Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

Il Emilín Moscatel Jerez invecchiato in botti dalla regione vinicola dell'Andalusia si rivela nel bicchiere in un denso giallo platino. Agitando il bicchiere, questo sherry rivela una grande densità e pienezza, evidenziata da evidenti lacrime sul bordo del bicchiere. Questo vino spagnolo, vinificato da un'unica varietà, mostra nel bicchiere note vividamente espressive di frutta secca, violetta, pan di frutta e uvetta. Si aggiungono accenni di vaniglia, croccante e spezie per pan di zenzero.

Il Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez ci offre al palato un sapore incredibilmente fruttato, dovuto non da ultimo al suo profilo di gusto dolce residuo. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, l'Emilín Moscatel Jerez si presenta al palato straordinariamente fresco e vivo. Nel finale, questo sherry dall'Andalusia affascina infine con una lunghezza eccezionale. Riappaiono accenni di prugne secche e pompelmo rosa. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni sabbiosi.

Vinificazione dell'Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Questo potente sherry spagnolo è vinificato dalla varietà di uva Moscatel. In Andalusia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi. L'Emilín Moscatel Jerez è un vino del Nuovo Mondo nel miglior senso della parola, poiché questo spagnolo emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Nuovo Mondo. Quando sono perfettamente maturi, le uve per l'Emilín Moscatel Jerez vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di raccolte meccaniche grossolane e poco selettive.

Abbinamenti gastronomici per l'Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Questo sherry spagnolo dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a strudel di pere e lime, gelato allo yogurt di fiori di sambuco con melissa o dessert di panna e lamponi.

Premi per l'Emilín Moscatel Jerez di Emilio Lustau

Questo vino di Jerez DO non solo ci conquista, ma anche noti giornalisti del vino gli hanno già conferito delle medaglie. Tra i riconoscimenti troviamo:

• IWC International Wine Challenge - Oro
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 punti

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