Weißer Burgunder Im alten Rod - Spiess

Im Glas zeigt der Weißer Burgunder Im alten Rod von Spiess eine strahlend hellgelbe Farbe. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeeren, Guaven und Äpfeln. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zudem fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei keineswegs grob oder karg, wie man es bei einem Wein im höheren Preisbereich erwarten könnte.

Vinifikation des Weißer Burgunder Im alten Rod von Spiess

Bei diesem Wein wird eindeutig der Fokus auf eine Rebsorte gelegt, nämlich den Weißburgunder. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Spiess kommen ausschließlich erstklassige Trauben zum Einsatz. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Dort wachsen die Reben tief in Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Spiess Weißer Burgunder Im alten Rod

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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