Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam - Zeni

Der Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam aus der Feder von Zeni aus Trentino-Alto Adige offenbart im Weinglas eine leuchtende, rubinroter Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von Brombeeren und Himbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Rote Johannisbeere.

Dieser Wein begeistert durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar leicht, knackig und seidig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam von Zeni

Grundlage für den balancierten Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Teroldego. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Zeni Teroldego Rotaliano 3,0 l Jeroboam

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

• Weitere Produkte von Zeni