Sauvignon Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

Im Glas zeigt der Sauvignon Venezia Giulia von Eugenio Collavini eine brillant schimmernde, hellgelbe Nuance. Im Bouquet dieses Weißweins aus der Region Friaul-Julisch Venetien entfalten sich Aromen von verschiedenen roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch würzige Akzente. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Venezia Giulia angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachklang.

Vinifikation des Eugenio Collavini Sauvignon Venezia Giulia

Dieser Wein konzentriert sich ganz klar auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen exquisiten, sortenreinen Wein von Eugenio Collavini wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss...

Speiseempfehlung für den Sauvignon Venezia Giulia von Eugenio Collavini

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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