Sangiovese dell'Umbria IGT - Lungarotti

Der Sangiovese dell'Umbria IGT begeistert durch seine tiefrote Farbe, die das Auge anzieht. Die Aromen erinnern an vollreife Kirschen, saftige Himbeeren und einen Hauch von würzigen Kräutern. Diese sortentypischen Nuancen werden elegant durch subtile Noten von Vanille und feiner Eiche ergänzt, wodurch der Wein einen komplexen Charakter erhält. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus lebendiger Frische und samtiger Frucht. Ein sanfter Tanningehalt balanciert die Frucht ideal und führt zu einem langen, eleganten Abgang.

Vinifikation des Sangiovese dell'Umbria IGT von Lungarotti

Die Trauben für den Sangiovese dell'Umbria IGT stammen aus den besten Lagen der umbrischen Weinregion. Hier profitieren die Reben von besten klimatischen Bedingungen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichen. In der Regel erfolgt die Handlese Ende September, sodass nur die besten Früchte in die Weinproduktion gelangen.

Nach der Ernte folgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer traditionellen Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Dies bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für eine angenehme Frische. Der Wein reift mehrere Monate in Barriques und gewinnt an Komplexität und Ausdruckskraft. Durch diese sorgfältige Vinifikation erlangt der Sangiovese eine bemerkenswerte Tiefe und Klasse.

Speiseempfehlungen zum Sangiovese dell'Umbria IGT von Lungarotti

Der Sangiovese dell'Umbria IGT passt hervorragend zu einer Vielzahl kulinarischer Highlights. Genießen Sie ihn zu:

1. Gegrilltem Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
2. Feinen Pastagerichten mit Trüffelsauce
3. Rindfleisch in Rotweinsauce
4. Würziger Pizza mit frischen Tomaten und Mozzarella

Für ein besonderes Genusserlebnis kombinieren Sie den Wein mit einer Auswahl an reifen Käsesorten, wie Pecorino oder Parmesan, die die Aromen des Weines perfekt unterstützen. Diese Kombinationen fördern ein intensives Geschmackserlebnis und sorgen für gesellige Abende in bester Gesellschaft.

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