People Frascati Superiore DOCG - Poggio le Volpi

Der elegante People Frascati Superiore von Poggio le Volpi kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Poggio le Volpi Weißwein allerlei Äpfel, Akazien, Nashi-Birne, Jasmine und Birnen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch mediterrane Kräuter, Garrigue und Liebstöckel hinzu.

Der Poggio le Volpi People Frascati Superiore präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der People Frascati Superiore am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Latium begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Poggio le Volpi People Frascati Superiore

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée People Frascati Superiore von Poggio le Volpi sind Malvasia Bianca und Trebbiano Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Latium. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den People Frascati Superiore von Poggio le Volpi

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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