Omomorto Dosaggio Zero Millesimato - Menti

Der Omomorto Dosaggio Zero Millesimato von Menti aus Venetien offeriert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein glänzt im Glas . Die erste Nase des Omomorto Dosaggio Zero Millesimato schmeichelt mit Noten von Pfirsich, Apfel, Zitrone und Mirabelle. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Rauch hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Menti Omomorto Dosaggio Zero Millesimato

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Durella. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Menti wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Omomorto Dosaggio Zero Millesimato von Menti

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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