Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut - De Angeli

Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut erstrahlt in einem leuchtenden Strohgelb, ergänzt durch zarte grüne Reflexe. In der Nase entfaltet sich ein ansprechendes Bouquet aus fruchtigen Aromen. Frische Nuancen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten harmonieren auf wunderbare Weise mit floralen Tönen und einer feinen Hefenote, die an frisch gebackenes Brot erinnert. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco spritzig und lebhaft, mit einem feinen Mousseux und einer gut ausbalancierten Säure. Die Aromen bleiben präsent und bieten ein Geschmackserlebnis, das an reife Pfirsiche und Aprikosen erinnert, untermalt von einem Hauch von Mandeln und einer dezenten Mineralität. Die elegante und erfrischende Textur macht ihn zu einem idealen Trinkvergnügen, das den Gaumen erfreut und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Vinifikation des Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut von De Angeli

Die Trauben für Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut stammen aus den besten Lagen der Prosecco-Region. Hier wachsen die Glera-Trauben in einem optimalen Klima mit milden Temperaturen und ausreichend Sonnenstunden. Die Trauben werden zum idealen Reifezeitpunkt geerntet, um den perfekten Zuckergehalt und die gewünschte Säure zu erzielen. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation. Ein Teil des Mostes wird bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die fruchtigen Aromen zu betonen. Der Ausbau erfolgt sekt-typisch im Charmat-Verfahren. Dabei wird der junge Prosecco für mehrere Monate in großen Drucktanks gelagert, wo die natürliche Kohlensäure entsteht. Diese Methode sorgt für die feine Perlage und die lebhaften Aromen, die den Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut prägen. Nach der abschließenden Filtration wird der Prosecco in Flaschen abgefüllt und bietet sofortigen Genuss, hat jedoch auch das Potenzial, einige Monate gelagert zu werden.

Speiseempfehlungen zum Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut von De Angeli

Der Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut eignet sich ausgezeichnet als Aperitif, doch sein geschmackliches Spektrum entfaltet sich auch zu einer Vielzahl köstlicher Speisen. Besonders gut passt er zu:

1. Frischen Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen.
2. Leichtem Sushi oder Sashimi.
3. Salaten mit Zitrus-Vinaigrette.
4. Käseplatten mit Ziegenkäse oder Provolone.
5. Italienischen Antipasti wie Carpaccio oder Bruschetta.

Für ein ideales Gericht empfehlen wir eine luftige Quiche mit Spargel und Lachs. Die Kombination dieser feinen Aromen wird perfekt durch den spritzigen Charakter des Proseccos ergänzt. Alternativ harmoniert er auch mit gefüllten Teigtaschen aus Ricotta und Spinat, serviert mit einer leichten Tomatensauce. Genießen Sie den Musti Nobilis Prosecco Spumante Brut gut gekühlt, um seine erfrischende Note und die Fruchtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.

• Weitere Produkte von De Angeli